《国际来往中间乡村落指数2025》正在京发布 北京位居全球第6名

中新社延边9月28日电 题：秋藏一瓮延边白菜 冬佐三餐鲜辣酸甜　　中新社记者 郭佳　　白菜是一种常见的蔬菜，能够制作很多美食。在吉林延边，朝鲜族公众用它腌制成风行中国的咸菜——辣白菜，不管正在家里还是当地饭店，辣白菜总是占据着餐桌的“C位”。　　中国咸菜历史悠久，三千多年前《诗经》中提到的“菹”，便是腌渍之意。现在，中国的咸菜把戏繁多，各有特色，辣白菜与南边泡菜制造道理相似，由蔬菜中糖散发酵产生乳酸而成。　　延边是中国最大的朝鲜族聚居地，辣白菜是朝鲜族传统美食之一。由于延边地处中国西南地区，冬季尤为酷寒且漫长，朝鲜族民众就靠盐来保鲜秋天的蔬菜，以备冬季食用。2014年，朝鲜族泡菜创立技能被参加国家级非物资文化遗产代表性名目名录。2024年1月12日，吉林延吉，金松月在制造辣白菜。　刘栋 摄　　70岁的金松月是朝鲜族泡菜制作技艺省级传承人。她自幼跟着妈妈学习制作辣白菜，在她眼里，盐不但延长了蔬菜的保存期，还授予其极好的口感。当地罕见的泡菜有白菜、萝卜、桔梗、黄瓜等多少十种，从受倾慕的水平看，辣白菜可谓“泡菜之王”。　　辣白菜象征着聚会以及丰收，每到秋天腌制时，家家互相协助。妇女忙着择菜做酱料，男人负责挖地窖贮存辣白菜。金松月说，小时刻每家都有好多少口人，得腌多少百斤白菜才够吃。　　当地辣白菜做法不尽相同，味道也就差别，要想口感更胜一筹，黄心白菜是首选，这类白菜叶柄薄，口感响亮。白菜去失落老帮后在盐水里腌一天，掏出做作沥水几小时后，方可涂抹酱料。　　辣白菜代代相传，酱料的“内在”不停丰盛，金松月建筑的酱料要用到三十多种调料，辣椒、蒜、姜等奠基辣的底调。而鲜是辣白菜重要口感特色之一，因而酱料中还要用到虾酱以及鱼露。金松月发明性地把明太鱼、鱿鱼熬制成汤加入酱料，使其鲜上加鲜。　　“有些人把辣白菜保存在冰箱里，一旦发酸便立即将其丢掉，这实正在是一种误解。”金松月说，辣白菜本就是发酵食物，发酵发生的乳酸菌不只可以污染胃肠，还能够匆匆进胃肠内的蛋白质分解和吸收，“辣白菜带着冰碴儿吃十分酸爽，扔了实在惋惜”。　　金松月说，很多人制作的辣白菜滋味总差一点，是因为没加当地特产的苹果梨。这种形似苹果的瓜果在外地已经有近百年的种植历史。苹果梨果肉细脆多汁，甜酸过分，是建造辣白菜的“点睛之笔”，辣白菜微甜的口感靠的便是它。2024年1月12日，吉林延吉，金松月展现正在创造中的辣白菜。　刘栋 摄　　辣白菜是百搭食材，既可薄弱主料口感档次，又不鹊巢鸠占。金松月经营了多少十年的考世茂饭馆，以朝鲜族菜肴驰名，是内陆多少代人影象中的“老味道”。她对辣白菜的使用炉火纯青，炒菜时可与五花肉、土豆碰撞出鲜香，做汤和火锅时又能起到提鲜的妙用，做泡菜饼、泡菜蒸饺等主食也能播种别样风韵。　　在延边，没有仅餐桌上少不得辣白菜，致富路上也不克不及缺。现在辣白菜在各年夜电商平台都有可观销量，还出口到韩国、日本、西北亚等地。金松月介绍，过来当地种植的白菜便可以知足需要，现在市场需求量年夜，当地建了很多工场，每年都要到黑龙江、辽宁、山东等省份采买白菜。　　近年来，延边成为中国热门的游览目的地之一，在各大景区，制作辣白菜是最火爆的体验项目之一，在各年夜餐馆，辣白菜更是必点菜肴。(完)--> 【编纂:付子豪】

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不过，以便，拉萨市冲赛康公交站，20路公交车缓缓停泊，险些听不见车辆噪音。刚从冲赛康市场倾销完的乘客有序上车，夕阳从车窗照入，车内污秽整齐。　　2019年以来，拉萨优先发展城市公共交通，大力鼓动公共交通领域的新能源化。“停止目前，全市共有乡村公交线路43条，线路全长975.6公里，经营车辆559辆，已经实现公交车100%新能源化。”拉萨市面路运输治理局局长巴罗说。　　“新能源公交车驾驶安静、乘坐平稳，更主要的是...

换句话说，“一个有盼望的民族不能不英雄，一个有前途的国家不能不先锋。”今天是义士纪念日，重温习近平总布告这些深情话语，共同缅怀英烈，致敬好汉！　　资料来源：国民日报、央视新闻等　　案牍、制作：梁秋坪 【编纂:陈海峰】

因此，为了，中新社喷鼻港9月27日电 (邱兆翔 戴梦岚)“前次参不雅山东舰的票没约到。这次我早早就把儿子、女儿以及老婆叫醒，百口一起预约。”27日，香港市民黄老师高兴地向记者展现他成功预约不雅赏中国国平易近束缚军海军戚继光舰、沂蒙山舰的凭据。9月27日，一位喷鼻港市民展现成功预约不雅赏中国群众解放军水师戚继光舰、沂蒙山舰的手机界面。　邱兆翔 摄　　经中间军委同意，9月尾，中国人平易近束缚军海军戚继光舰、沂蒙山舰起航施行远海实习任...

中新网迪庆9月27日电 (黄兴鸿)27日，云南省迪庆藏族自治州举办的第三届世界的“香格里拉”文化旅游节开幕。旨在持续深化“香格里拉”品牌建设，助力“有一种叫云南的生活”落地见效，推动“滇西北旅游环线”“金沙江旅游经济带”“香格里拉生态旅游区”文旅协同发展迈上新台阶。　　迪庆州位于云南省西北部，滇、川、藏三省区交界处，拥有名扬天下的“香格里拉”金字招牌和“三江并流”“梅里雪山”“茶马古道”等知名旅游品牌，是世人向往的世外桃源。其中，迪庆、香格里拉的藏语分别意为“吉祥如意的地方”“心中的日月”。9月27日，游客游览香格里拉独克宗古城。　黄兴鸿 摄　　为全方位擦亮“香格里拉”金字招牌，并进一步深化与兄弟州市的交流协作，加快滇西北旅游转型升级等，2023年以来，迪庆州已举办两届“香格里拉”文旅节。　　中共迪庆州委副书记、州人民政府州长张卫东在本届“香格里拉”文旅节开幕式上介绍，自第二届“香格里拉”文旅节举办以来，该州推出花之旅、松茸之旅、酒庄探秘之旅等线路，布局生态研学、农耕体验、乡村旅居等农文旅融合新业态，创新戏雪观鸟、日照金山、工业旅游等产品，推动“观光门票经济”向“综合消费经济”转变，文旅产品、业态、模式更趋丰富。此外，将非遗体验、民族歌舞展演、藏医药文化体验等融入旅游，不断提升游客参与度和体验感，文旅融合更为紧密。诚邀各方宾朋走进迪庆，共赴高原的诗与远方，感受世界的“香格里拉”的独特魅力。　　据统计，今年1至8月，迪庆州累计接待游客2289.15万人次，实现旅游总花费215.23亿元，同比分别增长20.41%和38.71%，增速均排云南省第一，文旅产业发展成效显著，促进各民族交往交流交融。9月27日，一名身穿藏族服装的游客在香格里拉独克宗古城打卡。　黄兴鸿 摄　　本届“香格里拉”文旅节立足“看、跳、享、展、动”五大维度，统筹推进多层次活动。其中，9月27至29日的主场，在香格里拉市开展文化巡演、民族团结大联欢、非遗集市、金沙江旅游经济带文旅推介会等活动；此外，将持续扩大品牌辐射范围，在10月至12月期间，推出户外运动、星空摄影、嬉雪观鸟等丰富多彩的主题活动。　　开幕式上，开展“今生情定G214”宣传推介，发布非遗主题旅游线路等。9月27日，金沙江旅游经济带文旅推介会现场。　黄兴鸿 摄　　当日的金沙江旅游经济带文旅推介会上，发布《金沙江旅游经济带文旅倡议》；云南省的楚雄、丽江、玉溪、曲靖、昭通5个州市，西藏自治区的昌都市，迪庆州相关文旅企业分别进行推介，表示将深化协作，让金沙江的山水之美转化为发展之利。(完)--> 【编辑:刘阳禾】

中国地震台网正式测定，9月27日5时49分在甘肃省定西市陇西县(北纬34.91度，东经104.58度)发生5.6级地震，震源深度10公里。　　地震发生后，中国地震局迅速启动三级应急服务响应，要求有关单位开展联合会商，加强震情监测和震后趋势研判，及时报告有关情况。　　目前，甘肃省地震局已派出现场工作队赶赴震区，协助地方政府开展应急处置工作。据了解，甘肃定西、兰州等地有明显震感。　　(总台央视记者 张腾飞)--> 【编辑:李润泽】